[lunka01]

Postanowilem podzilic sie przepisem na grzanca ktory bardzo mi pomaga na przeziebienie jak i jest po prostu smaczny.

Najlepsze nie wiem czemu jest piwo Tyskie, stsowalem rozne tyskie jednak najlepsze do grzanca.

do tego:

Kilka platkow swierzego imbiru,
Solidna lycha dobrego spadziowego miodu.
Laska cynamonu.
Pol pozadnego soczystego pomarancza
1/3 cytryny (zarowno pomarancz jak i cytryna ze skorka, pokroic w plastry)
3-5 gozdziki
gwiazdka anyzu
Kardamon (2 paczki, rozkruszyc)

[blaugrana]

Lunka
Uwielbiam grzańca, ale preferuję wino grzane.
Moj przepis jest dużo prostszy:
Wino czerwone (wytrawne), goździki, skórka pomarańczy i cukier brązowy - podgrzać, byle nie zagodować. Pić w dużych ilościach i w miłym towarzystwie (mam na myśli cygaro )

[AntZ]

Lunka, a ten przepis to na 0,5L piwa?

[nike21]

przetestuje choć może nie w całości w/g przepisu bo za dużo korzennych przypraw nie lubię. ale zapowiada się smakowicie

dzięki lunka za przepis

[je2bnik]

Piwko grzane uwielbiam, ale najlepsze jest takie w którym jest jeszcze gaz (w sensie bąbelki).
Jakie są wasze patenty żeby piwo w trakcie przygotowywania grzańca się nie pieniło
nadmiernie i pozostało chociaż delikatnie gazowane?

[lunka01]

[Tomassino]

Lunka, a ja olałbym tego koncernowego sikacza i przetestował kilka wyrobów od tych dwóch wariatów z Brew Dog.
Może akurat jakiś lager chmielony na zimno, jakieś "kosmiczne" ale, oooo mocny imperial... Wiem, że w UK nie macie problemu z dotarciem do tych bardzo dobrych piw.
Nie zwlekałbym i eksperymentował na maxa, pozostawiając wodniste lagery i pilsy tam gdzie jest ich miejsce (na regałach sklepowych).
Może akurat jakościowa baza piwna totalnie zmieni takiego grzańca!

http://www.brewdog.com/

ps: osobiście przetestowałbym z hardcore ipa.

Zdrówka

[blaugrana]

...ja od kiedy zacząłem oglądać Kopyra, nie kupiłem do tej pory koncerniaka
...ale jak będę w PL, to na bank wypiję Kasztelana (z sentymentu)

[El Comandante]

Moze z winem macie podobne patenty?;)

[nike21]

z grzanym winem testowałem i najlepsze dla mnie jest to

ja zazwyczaj piję solo ale czasem wrzucałem pokrojone w cząstki pomarańcze lub mandarynki.

[El Comandante]

Wiem wiem, a po swojemu?;)

[nike21]

a po swojemu to byle jakie czerwone słodkie i przyprawa do grzańca Kamis

[El Comandante]

Tak, kamis do kurczaka

[nike21]

jak tak lubisz to czemu nie. Walduś Kiepski smarował śledzia dżemem

ja lubiłem to

są też smakowe jak malina, imbir, korzenne

[delle_alpi]

Moje grzane piwo

Skladniki :

0.5 l. - piwo
2 żółtka od jajka
1/2 łyżeczki do herbaty - cynamon
4-5 goździków

Do piwa dodać cynamon, goździki, i mocno podgrzać ale nie zagotować. Utrzeć mikserem żółtka z 5-6 łyżeczkami cukru brązowego (kogel-mogel). Do utartych żółtek wlewać bardzo powoli gorące piwo ucierając mikserem ( Uwaga! Piwo wlewać do żółtek, nie odwrotnie!). Tak aby powstała na wierzchu piana. Rozlać do szklanek.

Do grzańca z jajkiem przekonał mnie kolega, dziś inaczej nie piję- do tego można dodać porto.


Co do grzanego wina, nigdy nie kupuję gotowca- kupuję wino jakiego mi nie szkoda, coś z Ameryki Południowej, tudzież Australii (wytrawne). Dobrą opcją może być np. Santa Carolina PREMIO- pułap 20- 25 zł.

Dodatki: Cynamon lub przyprawa do Piernika, cukier trzcinowy, goździki, pomarańcz, czasem rodzynki.

Nic skomplikowanego, generalnie warto pokombinować z dodatkiem Porto lub Rumu (brązowego)

;czasem robię grzańca z białego wina, oczywiście bez pomarańczy;wtedy lubię dodać miód i rodzynki, a całość obowiązkowo uwieńczam rumem. Przyprawy również delikatniej. Ten grzaniec nazywamy z kolegami Grzańcem Wilka Morskiego