El Comandante
Ekspert Aficionado Administrator


Zaproszone osoby: 1
Obecności na FOSCA: 11
Wiek: 43 Dołączył: 14 Gru 2006 Posty: 2582 Otrzymał 185 piw(a)
|
Wysłany: Nie 17 Gru, 2006 ..:: Słownik ::..
|
|
|
Aficionado - miłośnik cygar.
Amatista - szklany słój, zawierający 50 lub 25 cygar.
American Market Selection (AMS) - określenie oznaczające zielonkawy kolor pokrywy. Cygara z taką pokrywą były bardzo popularne w US, stąd nazwa.
Banderola – barwna papierowa opaska, znak identyfikacyjny producenta, umieszczony najczęściej poniżej głowy cygara.
Barwa – w kontekście cygar słowo to odnosi się do koloru pokrywy, który może się mieścić w gamie od jasnozielonego do czarnego jak smoła. Wszystkie odcienie noszą specjalistyczne nazwy, takie jak natural, colorado czy maduro.
Belicoso - jeden z kształtów, zaliczanych do Figurado. Cygaro charakteryzujące się prostymi bokami, z zaokrągloną w szpic głową. Zazwyczaj kształt belicoso zaczyna się od formatu 5" x 50 w górę.
Binder - zobacz Zawijacz
Blend - mieszanka różnych tytoni składających się na cygaro, włączając w to liście wkładkowe, liść zawijacza oraz liść pokrywy.
Bloom (lub Plume) - naturalne zjawisko występujące w procesie starzenia cygar, polegające na tym, że olejki eteryczne zawarte w tytoniu pojawiają się na pokrywie w postaci białego, dającego się zetrzeć, pyłu. Nie mylić z pleśnią.
Boite Nature [fr. pudełko naturalne] - pudełko wykonane z cedru, w którym sprzedawane są cygara.
Bukiet - podobnie jak w przypadku wina, walory zapachowe cygara.
Bunch - zwinięte różne typy tytoni wkładkowych (do czterech) tworzące filler. Bunch owinięty jest zawijaczem.
Bundle - metoda pakowania, w zamyśle mająca obniżyć koszt cygar, polegająca na użyciu celofanu zamiast pudełka. Zawiera 25 lub 50 cygar. Jeżeli cygara pakowane w ten sposób nie posiadają pierścieni, może oznaczać to "drugą jakość" markowych cygar, odrzuconą podczas procesu selekcji w fabryce ze względu na drobne błędy np. lekkie odbarwienia pokrywy.
Burros - pryzmy fermentującego tytoniu nakryte płachtą płótna. Mogą osiągać wielkość dorosłego człowieka; podczas procesu fermentacji wydziela się w nich temperatura, która jest bardzo uważnie monitorowana. Jeżeli jest za wysoka, pryzma jest rozbierana w celu zwolnienia procesu fermentacji.
Cedr – drzewo cedrowe nadaje tytoniowi delikatny i przyjemny smak. Z drzewa tego wykonuje się pudełka cygarowe, również służy do wyściełania humidorów i ścian pomieszczeń w których dojrzewają cygara.
Chavetta – specjalny nóż o kształcie półksiężyca będący najważniejszym narzędziem zwijacza. Służy do przycinania liści, upychania wkładki oraz kształtowania cygar.
Cheroot – małe cygaro, niegdyś palone w ozdobnych cygarniczkach.
Ciśnienie pudełka – niektóre cygara są tak stłoczone w pudełku, że przyjmują kwadratowy kształt. Większość cygar wysokogatunkowych pakuje się tak aby zachowywały swój kształt.
Cohiba – wariant słowa, jakim przed setkami lat mieszkańcy Karaibów nazywali tytoń, a zarazem marka najlepszych i najsłynniejszych cygar kubańskich, którą stworzono specjalnie dla Fidela Castro.
Cygara drugiej klasy – cygara odrzucane z różnych powodów przez wytwórcę, często nie są one eliminowane tylko sprzedawane jako „drugi gatunek”. Pakuje się je w niewyszukany sposób – na przykład w foliowane wiązki – i sprzedaje ze znacznymi upustami w stosunku do cygar klasy pierwszej. Skazy mogą być niewielkie i zakup cygar drugiej klasy bywa doskonałym interesem.
Cygaretka – cygarko niewiele większe od papierosa, wytwarza się je z liści tytoniowych, z tym że ze względu na mały format, dla zapewnienia równego spalenia stosuje się krótką wkładkę.
Cygaro ręcznie robione – wytworzone w całości przez ludzi, bez pomocy maszyny.
Cygaro wyborowe wysokogatunkowe – ręcznie robione i warte wysokiej ceny, ponieważ za każdym razem odznacza się wielką konsekwencją właściwości, są praktycznie identyczne od cygara do cygara i z partii na partie.
Cygaro robione maszynowo – wytworzone w zasadzie przez maszynę, na ogół ma krótką wkładkę, czyli jego wnętrze składa się ze skrawków tytoniu.
Długa wkładka – wnętrze cygara zbudowane z długich, nie rozdrobnionych liści tytoniu.
Dojrzewanie – proces zachodzący w cygarach składowanych przez długi czas w warunkach odpowiedniej wilgotności powietrza. Indywidualni konsumenci mogą poddawać cygara temu procesowi w swoich własnych domowych humidorach.
Fajka – proste urządzenia do palenia tytoniu, zrobione najczęściej z wrzośca, którego drzewo jest bardzo twarde i odporne na żar.
Fermentacja – wysuszone liście tytoniu układa się w wielkich pryzmach, w których pod wpływem spontanicznie wydzielanego ciepła tytoń ulega procesowi zwanemu fermentacją lub macerowaniem, inaczej można ją nazwać kompostowaniem tytoniu w trakcie którego dochodzi do degradacji wieli związków chemicznych, które niezłożone psułyby jego smak.
Format – określa dwa wymiary cygara: długość oraz średnica pierścienia.
Gilotyna – najpopularniejszy z obcinaczy dekapituje cygaro prostym, równym cięciem i w ten sposób umożliwia wciąganie przez nie powietrza. Istnieją dwa rodzaje gilotyny jedno lub dwuostrzowe.
Głowa – to ta cześć którą wkłada się do ust. Okrywa ją przyklejony kawałek tytoniu nazywany kapturkiem lub pieczęcią.
Higrometr lub wilgotnościomierz – przyrząd do mierzenia i odczytywania wilgotności.
Humidor – szczelny pojemnik lub pomieszczenie do przechowywania cygar. Humidorem może być przestrzenny magazyn, pudełko z pleksiglasu lub nawet torebka foliowa – jakikolwiek pojemnik utrzymujący wewnątrz aurę o stosunkowo wysokiej wilgotności powietrza, dzięki czemu nie wysychają w nich cygara.
Kapturek – skrawek tytoniu, którym zwijacz okleja głowę cygara. Dobrze przyklejony kapturek jest gładki, doskonale układa się w ustach i znakomicie chroni pokrywę przed odwinięciem.
Klimat – kluczowy czynnik uprawy dobrego tytoniu. Nawet niewielki zmiany temperatur i sumy opadów powodują, że tan sam gatunek tytoniu nabiera zupełnie innego smaku.
Mieszanka– większość cygar to mieszanki, to znaczy ,że po to aby miały idealny smak, wytworzono je z liści tytoniowych pochodzących z różnych stron świata.
Nacięcie typu V – z góry na dół pozostawiające w głowie cygara szczerbę w kształcie litery V.
Nikotyna – związek chemiczny wysoce toksyczny i wykazuje zapach typowy dla tytoniu. Tytoń zawiera bardzo małą dozę nikotyny, a liść cygarowy należy do najuboższych w nikotynę rodzajów tytoniu. Nikotyna to ok. 2% masy liścia tytoniowego.
Obcinacz – narzędzie służące do usuwania, przycinania lub wyrzynania kapturka.
Obcinacz nożycowy – wyglądają jak para nożyc, wyposażone w ostrza odpowiednie do przycinania cygar. Obcinacz ten wykonuje obcięcie proste.
Obieranie – operacja usunięcia ogonka, który łączył liść tytoniowy z łodygą. Po oderwaniu ogonka liść tytoniowy zamiera, to znaczy ustają w nim wszelkie procesy.
Pakowanie – istnieją dwa rodzaje pakowania: na okrągło i na kwadratowo. Pakowanie na okrągło zachowuje kształt cygar.
Pęd tytoniu – dzieli się na liście górne zwane corona, liście dolne zwane volado oraz najcenniejsze liście środkowe zwane seco.
Pudełka – cedrowe pudełka na cygara zwane boite nature, co po francusku znaczy „pudełko naturalne”. Stosuje się wiele typów oklejanych papierem pudełek tekturowych oraz pudełka z drewna lipowego.
Pokrywa - jedwabisty liść tytoniu, który zapewnia atrakcyjny wygląd cygara.
Rozmiary – zależne od długości i średnicy pierścienia. Robusto to cygara krótkie i grube, średnie to corona i długie i stosunkowo grube.
Składacze – są to pracownicy wyspecjalizowani w układaniu „wnętrzności cygar” i wiązaniu ich z zawijaczem.
Stopa – koniec cygara, który się przypala.
Suszenie na gorąco – przyspieszony proces suszenia tytoniu z zastosowaniem podgrzanego powietrza. Przebiega on zbyt szybko, by doszło do należytego skoncentrowania zawartych w tytoniu substancji aromatycznych, więc w rezultacie dostaje się liść mniej aromatyczny niż w przypadku suszenia na wolnym powietrzu.
Suszenie na wolnym powietrzu – w zadaszonych, lecz otwartych suszarniach. Proces ten prowadzi z jednej strony do skoncentrowania substancji aromatycznych, z drugiej strony do skoncentrowania niepożądanych związków chemicznych.
Średnica pierścienia – miara grubości wyrażana w 1/64 cala. Cygaro średnicy 32 jest grube na pół cala.
Tabaciana - termin ogarniający wszelkie gadżety i zabytkowe drobiazgi związana z paleniem tytoniu. Począwszy od reklam, książki, figurki i wiele innych.
Tercio – zawinięta w jutę bela tytoniu zawierająca dojrzałe liście. Bele stosuje się w celu ochrony tytoniu w transporcie, a także w trakcie dojrzewania.
Tytoń homogenizowany – sztucznie wytworzony płat tytoniu otrzymywany za sproszkowanego tytoniu z dodatkiem naturalnych substancji klejących. Często stosowany jako surowiec na pokrywy cygaretek.
Tytoń młody lub zielony – tytoń, który nie został dostatecznie wysuszony, sfermentowany i wysezonowany. Należyta obróbka sprawia, że tytoń pozbywa się wielu związków chemicznych, które nadają mu szorstki, gryzący smak. Zapalenie takiego tytoniu wywołuje mdłości.
Usuwanie pączków - zbieg ten zmusza roślinę do wydatkowania całej energii na rozwój większych, lepszych liści.
Wiertak – narzędzie do przycinania, które robi w głowie cygara otwór służący do wciągania dymu.
Zawijacz – mocny i szorstki liść tytoniowy wiążący wkładkę cygara, który następnie zostaje przykryty liściem pokrywy.
Zwijacz – doświadczeni zwijacze zakładają pokrywy cygar. W niektórych fabrykach cygarowych kilku najlepszych zwijaczy zakłada wyłącznie pokrywy. W innych faktoriach zwijacze zajmują się układaniem cygara od początku do końca. |
_________________
 |
|